粉鸡肉的家常做法 粉鸡肉的家常做法大全

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本文目录
素粉鸡做法
1、选用上好的大全鸡脯肉 ,切成条状 。粉鸡粉鸡加入盐。肉的肉也可以打一个鸡蛋清,家常家常和红芋淀粉,做法做法充分摔打揉搓 ,大全让肉和淀粉充分粘和 ,放半个小时。
2、旺火把鸡汤煮沸,鸡肉分开放入锅内轻轻搅拌,把旺火改为慢火煮十分钟即可。
3 、在用鸡汤做汤底,放上葱姜 ,材料,下入粉鸡 ,放点小白菜、黑木耳 、香菜,点入香油,一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了。
鸡汤粉干的做法
步骤1
水烧沸腾下姜沫和烤鸡肉(我是看一夫食堂的一鸡三吃方法,将鸡胸肉拆下来了),中火熬制10分钟。
步骤2木耳提前泡发(可以手撕成小块,口感更好)下入锅中,煮2分钟。
步骤3将小青菜下入锅中,盖上锅盖,焖30秒(30秒就可以啦,久了叶子会黄黄的)。步骤4出锅 ,如果有葱花的话可以撒入少许,没有也不要紧
鸡汤粉熬鸡汤正宗做法
主料
土母鸡1只 、粉丝一把 、红枣六颗 、姜一块、葱一小段
辅料
料酒10克 、胡椒粉10克、油适量、盐适量
土鸡粉丝汤的做法步骤
1.活母鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗,鸡心和鸡肝留下洗干净)
2.用水冲洗干净.
3.剁成块,姜切片.
4.锅内鸡油炸出油,油渣铲出丢掉.放入鸡块姜片煸炒,加料酒炒至锅内无水分.
5.然后放入紫砂锅,加入足量温水.
6.煨至鸡肉软烂(煨了2个小时)加盐加泡好的红枣.
7.粉丝用冷水泡-会,下入煨好的鸡汤中1-2分钟即可.
8.马上装碗撒上葱花,胡椒粉即好.(细粉丝切记不可煮,如果鸡汤太多吃不完,可以勺出留着随时下粉丝).
关于粉鸡肉的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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