豆角炒饼的家常做法 豆角炒饼的家常做法窍门

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本文目录

1. 肉扁豆角炒饼怎样做好吃
2. 猴爬杆炒饼配方
3. 长豆角炒饼还需要水焯吗

肉扁豆角炒饼怎样做好吃

你好很荣幸回答你的做法问题，希望对你有所帮助

1.肉切丝太软就在冰箱冷冻会儿

2.扁豆角切丝

3.开火，窍门放入油等油热了后倒入葱姜丝翻炒后倒入肉丝，豆角少许酱油 ，炒饼常少许盐等肉丝变色后盛出，法豆并将葱姜丝捡出扔掉

4.倒入油油温升高后倒入扁豆角丝，角炒家常放盐，做法少许酱油，窍门少许水盖上锅盖让豆角闷会儿…再倒入肉丝翻炒

5.最后将饼丝倒入翻炒均匀，豆角关火倒入少许味精翻炒均匀后盛盘

猴爬杆炒饼配方

做法为 ：

准备饼丝、炒饼常白菜丝（或时令蔬菜如豆角、法豆包菜 、蒜薹、青椒、芹菜等等），

做法

1 、里脊肉切成丝 ，调入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟；

2 、锅中倒油 ，待7成热放入大葱爆香后倒入里脊丝
，煸炒至肉丝变色 
，倒入白菜丝翻炒，炒好菜底后，兑好汤头
，

3、然后把饼丝放匀，盖盖闷二三分钟，淋香油 ，用筷子搅匀，装盘上桌
。

长豆角炒饼还需要水焯吗

长豆角炒饼豆角是不用焯水的。长豆角炒饼时把长豆角洗净切好直接下锅炒制就行，不用先焯水了。如果是凉拌长豆角必须先在开水里焯一下 ，然后在冷水里过凉后再凉拌即可。如果用长豆角做饺子包子馅料时，长豆角也必须先经过焯水才好吃。

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